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Tendencias E Ideas Para Tu Negocio

En una industria rápida y dinámica con consumidores que cambian sus preferencias y actitudes es importante mantenerse al día con las últimas tendencias.
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Chef con guantes y delantal empacando comida en una caja para llevar dentro de una dark kitchen profesional

Dark kitchen: ¿vale la pena emprender bajo este modelo de negocio?

Guía para lanzar tu negocio gastronómico desde el modelo dark kitchen: conoce sus beneficios, retos y cómo superarlos para emprender con éxito.

Pan de banano cortado en rebanadas, acompañado de una taza de café sobre fondo claro

Incluye alimentos gluten free en panadería sin afectar tu operación

¿Buscás adaptar tu menú de panadería y repostería con alimentos gluten free? Aprendé a reemplazar ingredientes y estructurar una oferta atractiva.

Mano de chef pastelero sostiene una cuchara con la que decora el plato de un postre con salsa

El chef pastelero como creador de experiencias memorables

¿Qué hace un chef pastelero más allá de preparar postres? Conocé sus funciones clave y cómo aporta valor a restaurantes, hoteles y cafeterías.

Dispensador de café cold brew junto a vasos y frascos con granos de café en una mesa.

¿Por qué el café cold brew conquista el mercado gastronómico?

¿Quieres ofrecer café cold brew? Aprende a prepararlo, servirlo y personalizarlo de forma rentable en tu negocio gastronómico. ¡Lee nuestra guía!

Persona frente a una mesa con vegetales frescos, lista para ofrecer una experiencia culinaria virtual desde la cocina

Experiencias culinarias virtuales: ¿Cómo conectar con tus clientes?

Aprendé a crear, monetizar y organizar experiencias culinarias virtuales para fortalecer tu marca gastronómica. Inspíraté con ideas y formatos innovadores.

Bowl colorido de vegetales frescos y cubos de atún con palillos sobre un mantel decorado.

El color de los alimentos: herramienta para crear platos atractivos

Aprendé a usar el color de los alimentos como una herramienta para atraer clientes y diferenciar tu oferta gastronómica. ¡Descúbrelo en esta guía!

Chef finaliza un plato espolvoreando especias sobre un plato de vegetales salteados

¿Cómo ofrecer alimentos bajos en sodio sin comprometer el sabor?

Conocé la guía para ofrecer alimentos bajos en sodio a tus comensales sin comprometer su experiencia. ¡10 técnicas y consejos de nuestros chefs!

Dos chefs organizan ingredientes frescos, representando prácticas de cocina ecológica en un entorno profesional

¿Cómo aplicar principios de la cocina ecológica en tu negocio?

¿Querés implementar una cocina más ecológica en tu cafetería o cocina industrial? Descubrí cómo hacerlo de forma simple y efectiva.

Entrada de un restaurante con plantas y mesas al aire libre, creando un ambiente tipo jardín gastronómico.

¿Un jardín gastronómico es el espacio ideal para emprender?

¿Buscás una forma ágil y rentable de lanzar tu concepto gastronómico? Un jardín gastronómico puede ser el punto de partida ideal. ¡Conoce sus ventajas!

Variedad de amuse-bouche servidos en pequeñas porciones dulces con presentación gourmet.

Amuse-bouche: ¿cómo un solo bocado puede contar una historia?

Descubrí cómo el amuse-bouche puede transformar la primera impresión de tus clientes. Aprendé a diseñar experiencias memorables desde un solo bocado.

Tres personas bien abrigadas conversan y beben café en la mesa de una cafetería

Ideas para café: personalizá tu menú y fidelizá a tus clientes

Te contamos cómo ofrecer ideas para café sin afectar tu operación, desde opciones visualmente atractivas hasta usos de las máquinas NESCAFÉ® en modo barista.

Persona disfrutando un menú casual con papas fritas, ensalada y hamburguesa en un restaurante.

Alianzas estratégicas: ¿cómo impulsan el restaurante por suscripción?

Aprendé cómo las alianzas estratégicas pueden transformar tu negocio gastronómico, generando ingresos y fidelizando clientes con propuestas innovadoras.

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